Presentación
El Boliche Bacán es un restaurante con una capacidad superior a las 160 personas
distribuidas en sus 2 salones, sus especialidades varían desde la parrillada argentina
con sus suculentas carnes de novillo argentino, hasta el marisco vivo y los pescados
traídos casi a diario desde Galicia.
El restaurante se encuentra situado en pleno barrio de Salamanca, zona de fácil
acceso y lleno de parkings de 24 horas a las puertas del restaurante.
El Boliche Bacán se esmera diariamente en conseguir que sus carnes y pescados estén
a la altura de sus comensales, así hemos logrado que la calidad de nuestras materias
primas sea de primerísima calidad.
El restaurante ha sido premiado al mejor restaurante de diseño 2005 gracias a su
decoración en madera de roble (Todas las mesas, sillas y muebles del restaurante
están elaboradas con este material).
Pero de nada serviría, sino utilizásemos para cocinar el mejor sistema: la parrilla
de carbón natural. La parrilla logra que la cocción de los alimentos sea la técnica
más sana y que se potencie su sabor naturalmente.
Nuestra carta es amplísima más de 60 platos, para que así podamos configurar el
menú para sus celebraciones y eventos con una variedad de posibilidades extraordinaria.
Nuestra recomendación es comenzar con unas entradas de parrilla, para recordar ese
sabor que otorga el carbón tan poderoso, ya sean verduras, morcilla, choricito…
o si lo prefiere podemos caer en las exquisiteces del marisco gallego, vieiras,
croquetitas rellenas de centollo y huevas de erizo.
Contamos con una cetárea con agua de mar, para que el marisco vivo puedan elegirlo
ustedes mismos. De esta forma, los arroces y el marisco nos otorgan su verdadero
sabor marinero.
El Restaurante comprometidos con el Medio Ambiente: El Boliche Bacán en 2008 realizo
una reforma para implantar todo su sistema de iluminación (Bombillas, Halógenos,
Fluorescentes, Focos…) con LED de alta potencia, para así bajar nuestro consumo
energético y así contribuimos a emitir menos CO2 a la atmósfera poniendo así nuestro
granito de arena en la mejora del medio ambiente.
NUESTRAS FOTOGRAFÍAS