Entradas
Verduras de temporada a la parrilla - Chorizo criollo parrillero - Morcilla de arroz
asada en la parrilla - Provoleta - Corazones de alcachofas con Jamón Ibérico - Callos
Caseros - Oreja guisada a fuego lento - Selección de Matanza de Soria (Deléitese
con nuestra selección, en ella encontrará chorizo, morcilla, picadillo, solomillos,
carrillada escabechada..) - Jamón Ibérico y lomo celtibero - Jamón Ibérico - Empanada
Criolla - Picadillo de ciervo o de cerdo - Feria de Ahumados (Atún rojo, Salmón,
Pez Vela, Bacalao y super-mejillones) - Carpacio de Buey gallego al Parmesano -
Micuit de pato con arándanos - Patés trufados de liebre, perdiz y jabalí al armagnac
- Tabla de Patés tradicionales - Pastel de Cabracho - Sopa de Pescado y Marisco
Nuestras Ensaladas
“Con lollo rojo y verde, escarola, canónigos, lechuga, zanahoria… y aliñadas con
Aceto Balsámico de Módena y Aceite de Oliva Virgen Extra...” Galleguiña (Lechuga,
tomate... y pastel de centollo con salsa tártara) - A gusto de mi madre (Tomate,
mozzarella de búfala y albahaca) - Del Boliche (lechuga, tomate…y piñones, pasas,
nueces….) - Asturiana (Lechuga, tomate, cebolla y queso cabrales) - Del Monte (Lechuga,
tomate, cebolla y perdiz escabechada) - Del Campo (Lechuga, tomate, cebolla y Solomillitos)
–Del Río (con colitas de cangrejo de río)- Del Mar (Ensaladita con cangrejo y mayonesa
casera) - Espárragos de Navarra con Mayonesa de aceite de oliva.
Galleguita (Lechuga, tomate... y pastel de centollo con salsa tártara) -
A gusto de mi madre (Tomate, mozzarella de búfala y albahaca) - Del Boliche
(lechuga, tomate…y piñones, pasas, nueces….) - Asturiana (Lechuga, tomate,
cebolla y queso cabrales) - Del Monte (Lechuga, tomate, cebolla y perdiz escabechada)
- Del Campo (Lechuga, tomate, cebolla y Solomillitos) Del Lago (Lechuga, tomate,
cebolla y Jamón de Pato) - Del Mar (Ensaladita con cangrejo y mayonesa casera)
- Espárragos de Navarra con Mayonesa de aceite de oliva.
Pastas Frescas al huevo
Tallarines de Espinacas 4 quesos - Tallarines Carbonara - Tortellinis de Espinacas
a las finas hierbas - Spaghetti a la Boloñesa - Raviolis rellenos de ternera en
salsa fiorentina.
Carta Macrobiótica Alternativa
Escalopas de Champiñon - Escalopas de Arroz y Zanahorias.
Carnes de Novillo Argentino a la brasa
Lomo Bajo o Bife de Chorizo - Lomo Alto - Solomillo a la brasa “el rey de la parrilla”
- Solomillo “Gardel” La mejor carne a la parrilla con nuestra crema de queso de
cabrales a la pommery - Solomillo a la casera - Entraña - Costillas adobadas - Milanesa
Argentina de lomo Bajo Empanada con hierbas patagónicas.
Aves y demás
Maigret de Pato a la parrrilla con arándanos - Delicias de Avestruz al Oporto -
Pollo Picantón con salsa de tomate - Escalopes de Ciervo a las finas hierbas - Brochetas
de Ciervo.
“nuestras carnes vienen acompañadas de la salsa argentina más internacional,
el chimichurri y ricas patatas”
Arroces y Paellas
Arroz negro caldoso de calamares y gambones tigre frescos - Arroz con Bogavante
- Arroz caldoso de la ría gallega con Centolla o Boi da ría alta gallega - Paella
de Marisco y Pescado.
Mariscos
Croquetas de centollo y de erizo - Brazo de centollo - Vieira gratinada con relleno
de centolla - Buey o centolla - Bogavante fresco a la parrilla - Tortillitas de
camarones.
Pescados a la parrilla
Lubina- Merluza
Postres Caseros
Panqueque relleno de dulce de leche - Pancake relleno de frutas del bosque - Tiramisu
- Nueces con dulce de leche - Membrillo con dulce de leche - Batata con dulce de
leche - Tarta de chocolate - Tarta de chocolate flambeada con Grand Marnier.
y nuestra especialidad...
Tarta de queso con cobertura de dulce de leche.
Sorbetes
Sorbete de helado de limón al cava - Sorbete de mandarina al cava - Sorbete
de mango al cava.
Helados
De Tiramisú, de Panna Cota, de Pistacho, de Chocolate blanco, de Avellanas, de Nueces,
de Mango y fruta de la Pasión, de Fresas y arándanos…
Infusiones
Tés Aromáticos en Rama: Con Albaricoque (Té negro,
albaricoque y aromas) - Sueños de Invierno (Té negro, almendra, flores
de malva) - Booibos con vainilla (Rooibos, vainilla y aromas) - Earl Grey (Te verde
con bergamota) - Té verde con champán y fresas - Té verde,
fresas y manzanilla - Té verde con jazmín - Té verde y trozos
de jarmín - Té Mil flores - Té rojo con naranja y limón
- Te verde con hierbabuena o té moruno - Té de chocolate y menta.
Tés Aromáticos en Sobre: Té Rojo, Té Verde
ecológico, Té moruno con hierbabuena, Té de la India con Canela,
Earl Grey.
Tés ecológicos: Té Adelgazante ( A base de Sen, Fragula,
Matalamuga, Minojo,.. ) - Té Digestivo (A base de regaliz, Condurango, Angélica,
Manzanilla.. ) - Té Respiratorio (A base de Tomillo, Gordolobo, Fárfara,
Tilo,.. ) - Té Calmante (A base de Valeriana, Pasionaria, Melisa, Piscila,..
) - Té Urológico (A base de Abedul, Gayuba, Cardo, Gatuna,.. )